CREMA GANACHE al Cioccolato fondente e bianco

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In questa video ricetta presentiamo due ricette di crema Ganache, una Ganache montata al cioccolato fondente perfetta per farcire e decorare torte e dolci, e una Ganache al cioccolato bianco più densa, ottima per farcire e ricoprire torte da decorare con la pasta di zucchero.

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📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:28 Ganache al cioccolato fondente montata
02:07 Ganache al cioccolato bianco per copertura

🧁 INGREDIENTI
Ingredienti Ganache montata:
300 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna fresca

Ingredienti Ganache al cioccolato bianco per copertura:
400 gr di cioccolato bianco
200 gr di panna da cucina classica

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