راز کتلت بازاری شیرازی،بدون تخم مرغ وجذب روغن،این همون کوکو بازاری‌ یا کتلت شیرازیه

Описание: ⁨بدون تخم مرغ و جذب روغن کم!
مگه داریم همچین کوکوی سیب زمینی جذابی؟ (البته در شیراز بهش کتلت بازاری میگن)
بله که داریم فقط کافیه رجوع کنیم به رموز آشپزی گذشتگان!
در این ویدیو یکی از ترفندهای آشپزی سنتی به نام حلوا (ملات) کوکو آموزش داده شد…
‪@Cook_Skill‬
در این کوکو من از ادویه‌های چون زردچوبه، نمک و فلفل، تخم گشنیز و پودر سیر بهره بردم.
مقادیر هم به این شکل بود
یک کیلوگرم سیب زمینی
یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته
نصف لیوان آرد سوخاری (جهت ترد تر شدن کوکو)
و ملات کوکو (جایگزین تخم مرغ) شامل
پنجاه گرم کره
یک چهارم پیمانه آرد
یک چهارم پیمانه آب

پ.ن: باید یه تشکر ویژه بکنم از یکی از معروف ترین ساندویچی‌های شیراز به نام گوارا که در تهیه این ویدیو با ما بسیار همکاری کردند.

✅فراموش نکن کانال رو دنبال کن تا دستور غذاهای جدید رو از دست ندی😘🌹
‪@Cook_Skill‬