Efsane Su Böreği Tarifi! Kat Kat Ayrılan Lezzet 🔥 (Kolay ve Detaylı Anlatım

Описание: Bu videoda, ev yapımı klasik su böreği tarifimizi paylaşıyoruz. Kat kat ayrılan, tam kıvamında, nefis bir börek! Kahvaltıya, misafir sofralarına ya da çay saatine harika bir seçenek. Üstelik detaylı anlatım ve püf noktalarıyla ilk kez yapanlar bile zorlanmayacak.

💬 Videoyu beğendiyseniz lütfen beğen butonuna basmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın!

Malzemeler
3 adet yumurta
1/2 su bardağı ılık su
1,5 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un

İçi için
lor peynir (ölçüsünü isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz)
maydanoz
125 gr tereyağı

Yapılışı
yumurta su ve tuzu bir kaba alın iyice çırpın sonra unu ekleyin sıkı bir hamur olacak şekilde yoğurun. Sekiz adet çıkacak şekilde bezelere ayırın ve açmaya başlayın. Hamurları açarken ocakta büyük geniş bir tencerede haşlama suyunu bir yemek kaşığı tuz ekleyerek kaynatın. Yine geniş bir kaba içine bir yemek kaşığı tuz ile su ekleyin. Açtığınız hamuru sıcak suya katlanmadan atın 30-60 saniye kadar tutup kevgirle alın soğuk suyun içine atın soğuyan hamuru tavaya dizin, tüm hamurların arasına erittiğiniz tereyağını her yerine sürün hamurların yarısını yaptıktan sonra peynirli harcı ekleyin kalan yarısını da aynı şekilde yapın ve kısık ateşte ocağa koyup her tarafını iyice çevirerek kızartın.
Deneyenlere afiyet olsun.



In this video, we're sharing our homemade classic water börek (su böreği) recipe. It's a delicious, multi-layered börek with perfect texture—crispy outside, soft inside! Ideal for breakfast, tea time, or serving guests. Even if it’s your first time making it, don’t worry—we explain every step with tips and tricks.

💬 If you enjoy the video, please don’t forget to like and subscribe to our channel!

📝 Ingredients:
For the dough:
3 eggs
1/2 cup lukewarm water
1.5 teaspoons salt
As much flour as needed (until the dough is firm)

For the filling:
Curd cheese (adjust the amount to your preference)
Parsley
125 g butter

🍳 Instructions:
In a mixing bowl, whisk together the eggs, water, and salt. Gradually add flour and knead into a stiff dough. Divide into 8 equal balls and start rolling them out.
While doing this, boil a large pot of water on the stove and add 1 tablespoon of salt. Also prepare a large bowl of cold water with 1 tablespoon of salt.
Place the rolled dough sheets one by one into the boiling water for 30–60 seconds, then transfer them directly to the cold water. Once cooled, arrange them in a pan one by one, brushing each layer with melted butter.
After layering half of the sheets, spread the cheese filling evenly. Continue with the rest of the dough in the same way. Cook the börek on low heat, turning it carefully until all sides are nicely golden and crisp.
Enjoy your meal!