Bienenstich - Zubereitung ohne Hefe mit Quark-Ölteig und großer Panne #3 DDR Rezept aus Wittstock
Автор: Wittstock-tv 2018
Загружено: 2021-03-19
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Wittstock-tv: Folge #3 Bienenstich! Super lecker und leicht. Ist es der gefährlichste Kuchen der Welt? In dieser Folge zeigt uns Rita ihre Variante ohne Hefe mit #Quark-Öl-Teig auf Wittstock-tv. Klaus hat sich vorsorglich gut geschützt und sie in ihrem Berlinchener "Backlabor" besucht. Plötzlich passiert es.... Ein einfaches #DDR Rezept...
#Bienenstich vom Blech - der sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch einfach köstlich. Der Boden mit Mandelbelag ist super fluffig und liegt nicht so schwer im Magen wie ein Hefeteig, der normalerweise beim klassischen Bienenstich verwendet wird. Dieser Blechkuchen wird eure Gäste und euch selbst begeistern. Jetzt den Bienenstich schneiden...
Viel Spaß beim Nachbacken!
Quark-Öl-Teig:
250 g Quark
6 Eßl Milch
1 Ei
400 g Mehl
1 P. Backpulver
150 g Zucker
8 Eßl Öl
Belag:
250 g Zucker
250 g Butter
40 g Honig
250 g Mandelblättchen
1 Ei
Backzeit:
165 ° Grad Umluft ca. 30 - 35 Minuten
Ein Beitrag von Klaus Falk für Wittstock-tv 2021
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