Как приготовить профитроли с заварным кремом | Рецепт с ванильным заварным кремом и шоколадной гл...

Описание: В этом видео я покажу вам пошагово, как приготовить идеально золотистые профитроли с кремом, наполненные нежным ванильным заварным кремом и покрытые насыщенной шоколадной глазурью. Независимо от того, опытный вы кондитер или новичок, этот простой рецепт поможет вам на каждом этапе: от приготовления заварного теста до приготовления заварной начинки и восхитительной шоколадной глазури.

Ингредиенты для теста:
50 мл воды
50 мл молока
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
40 г несолёного сливочного масла
60 г муки
2 яйца

Ингредиенты для заварного крема:
260 мл молока
1 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка соли
2 яичных желтка
60 г сахара
2 ст. л. муки
2 ст. л. кукурузного крахмала
45 г сливочного масла (добавляется в конце)

Ингредиенты для глазури:
40 г полусладкого шоколада
35 мл горячих жирных сливок
½ ч. л. сливочного масла

0:00 - Вступление
0:18 - Формирование пирожных
1:49 - Отсадочный материал
2:33 - Выпечка
3:45 - Приготовление ванильного заварного крема
5:00 - Начинка профитролей
5:20 - Приготовление шоколадной глазури
5:43 - Покрытие профитролей глазурью

Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Instagram:   / jennys_europeanbakery  

Музыка: Beautiful Like Sleep
Музыкант: Ahmed Sirour

#CreamPuffs #Profiteroles #VanillaCustard #ChocolateGlaze #HomemadePastry #HowToCreamPuffs #CreamPuffRecipe #ProfiteroleRecipe #HomeBaking #ChouxPass #CheapFilling #ChocolateTopping #Profitteroles #CreamPuffs #VanillaCustard #ChocolateGlaze #EasyChecking #EsureChoreTutorial #HomeBasting #PerfectProfiteroles