Немецкий сырный пирог. Традиционный метод приготовления
Автор: مخبوزات الباشا Al Basha Baking
Загружено: 2021-01-31
Просмотров: 1054
Описание: Он отличается от других американских и японских чизкейков тем, что сделан из творога вместо сливочного сыра. Это тип обезжиренного немецкого сыра, который по текстуре и вкусу похож на йогурт или йогурт, профильтрованный из воды. В этом традиционном рецепте не используется разрыхлитель, вместо этого яичные белки взбиваются с сахаром, чтобы получилось безе, которое придает пирогу мягкую текстуру. Ингредиенты для изготовления формы диаметром 28 см. Или две формочки диаметром 24 см, или три формочки диаметром 20 см. Хрустящая основа теста: 200 грамм сливочного масла. 100 грамм сахара. 300 гр муки для жмыха. 1 яйцо. Ложка ванили. Смесь для начинки для сырного торта: 1000 г немецкого сыра, творога или лабне (осветленный йогурт). 120 г яичных желтков из 6 яичных желтков. 100 грамм сахара. 450 г жидкого молока. 150 гр муки для жмыха. 150 г жидкого сливочного масла. Немного цедры лимона. Маринг: 180 грамм яичного белка. 6 яичных белков. 150 грамм сахара. 2 грамма соли.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![كيكة الجبن الالمانية على اصولها [ تشيز كيك ] مع مليحة الهاشم](https://imager.clipsaver.ru/L-rCsLB7VoI/max.jpg)
