가짜 올리브유, 어떻게 구별할 수 있을까?

Описание: 올리브유는 고가이기 때문에 사기꾼들이 가짜 제품을 판매하는 주요 타겟이 되고 있습니다. 올리브유 사기의 주된 형태는 저렴한 기름으로 고급 올리브유를 희석하거나, 잘못된 라벨을 붙이는 것입니다. 특히 유기농 및 엑스트라 버진 올리브유는 높은 가격 덕분에 사기꾼들이 더 많이 노리고 있습니다.

올리브유의 진품을 확인하는 방법은 화학 분석과 품질 검증입니다. 또한, 소비자들은 '엑스트라 버진'이라는 라벨뿐만 아니라 수확일자를 확인하는 것이 중요합니다. 올리브유의 투명성을 높이기 위해, 각국은 국제적인 규제를 강화하고, 사기 검출 시스템을 더욱 발전시킬 필요가 있습니다.

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출처:

Naureen, I. (2025). Olive oil fraud: Experts discuss climate, supply chain and counterfeiting challenges. Food Ingredients First.