ПШОНЯНА ЗАПІКАНКА З ЯБЛУКАМИ - ЗАБУТИЙ УКРАЇНСЬКИЙ ДЕСЕРТ, ЯКИЙ ВАРТО ПОВЕРНУТИ

Описание: Ніжна пшоняна запіканка з яблуками, сиром та сухофруктами — забутий український десерт.
🌾 Без глютену, корисна, ароматна і дуже домашня.
💛 Смак дитинства, який знову хочеться готувати.

📋 Етапи приготування десерту
00:00 — 🌾 Підготовка та запарювання «золотого зерна» Дізнайтеся, як правильно промити та двічі запарити пшоно, щоб воно було ніжним і без гірчинки.
01:00 — 🧀 Створення солодкої сирно-кремової начинки Готуємо основу з домашнього сиру, сметани та яєць, додаючи для балансу смаку в’ялену журавлину та родзинки.
02:14 — 🍎 Секрет соковитості: додавання яблук Як кислі сорти яблук допомагають збалансувати солодкість та зробити текстуру десерту ідеальною.
03:27 — 🥧 Підготовка форми та «манна сорочка» Маленька хитрість із вершковим маслом та манкою, щоб запіканка легко виймалася та мала апетитну скоринку.
04:52 — ✨ Випікання, золотиста скоринка та подача Фінальний етап у духовці, секрет із розтопленим маслом та красива подача з медом.

🧾 РЕЦЕПТ | ПШОНЯНА ЗАПІКАНКА

🌾 Основа
• Пшоно — 300 г

🧀 Сирна частина
• Сир кисломолочний — 250 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 2 ст. л.
• Сіль — дрібка
• Ванільний цукор — 10 г

🍎 Фрукти та сухофрукти
• Яблуко — 1 шт.
• Родзинки — 50 г
• Журавлина сушена — 80–100 г

🧈 Для форми
• Вершкове масло — для змащування
• Манка — для посипання

🍯 Для подачі
• Мед — за смаком

✨ Порада:
Добре запарене пшоно — запорука ніжної текстури та ідеальної форми запіканки.
👩‍🍳 ПОКРОКОВЕ ПРИГОТУВАННЯ | ПШОНЯНА ЗАПІКАНКА

1️⃣ Підготовка пшона
🌾 Пшоно (300 г) добре промити до прозорої води.
🔥 Двічі залити окропом:
• 1-й раз — 5 хв, злити
• 2-й раз — 5 хв, злити
👉 Загалом 10 хв запарювання.

2️⃣ Сирна основа
🧀 Сир (250 г) розтерти з цукром (2 ст. л.), дрібкою солі та ванільним цукром (10 г).
🥚 Додати яйце (1 шт.) і сметану (2 ст. л.). Добре перемішати.

3️⃣ Фрукти та сухофрукти
🍎 Яблуко натерти на великій терці.
🍇 Додати родзинки (50 г) та журавлину (80–100 г). Перемішати.

4️⃣ З’єднуємо
🥣 До сирної маси додати добре запарене пшоно.
Ретельно вимішати до однорідності.

5️⃣ Форма
🧈 Форму щедро змастити вершковим маслом.
🌾 Присипати манкою.

6️⃣ Запікання
🔥 Викласти масу у форму, добре утрамбувати.
🧈 Зверху полити розтопленим вершковим маслом.
♨️ Запікати при 180°C — 40 хвилин до рум’яної скоринки.

7️⃣ Подача
🍯 Подавати теплою, поливши медом.
☕ Ідеально до чаю або теплого молока.
▬▬▬▬▬▬▬ 🫶 Про Канал 🫶▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ ви знайдете найкращі автентичні рецепти української кухні, які передавалися з покоління в покоління. Ми відновлюємо традиції, показуємо секрети приготування та ділимося цікавинками, щоб кожен міг спробувати справжні українські страви! Долучайтеся до нашої спільноти та збережемо разом кулінарну спадщину України!

▬▬▬▬▬▬▬ 💌 Співпраця 💌 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🔥 Відкривайте справжній смак України разом із нами! 🔥
📌 Це наш офіційний сайт – shkvarky.com !
Тут ви знайдете найкращі автентичні рецепти української кухні, секрети приготування м’ясних страв, копчення, консервації та багато іншого!

📖 Що на вас чекає?
✅ Давні кулінарні традиції та регіональні особливості
✅ Покрокові рецепти страв
✅ Історії про українську кухню, звичаї та обряди

🎥 А ще – багато цікави статей, де ми показуємо все про Українську Кухню

⭐ Завітайте на сайт shkvarky.com і відкрийте для себе справжній смак традицій 🇺🇦

📢 Підписуйтеся на канал, ставте лайки та діліться цим відео з друзями! Ваші підтримка та коментарі надихають нас творити далі!
#shkvarky #українськакухня

Або 💌 Пошта
[email protected] З радістю відповім на всі Ваші запитання чи пропозиції (Наталя)

▬▬▬▬▬▬▬ 🤝 Підтримати Канал 🤝▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCcQL
Patreon https://patreon.com/user?u=60760143
🎥▬▬▬▬▬▬ Унікальні Рецепти ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬🎥

   / @karpatski_shkvarky  


▬▬▬▬▬▬▬ 🔍 Теги 🔎▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#пшоняназапіканка #пшоно # #запіканка українськакухня #стародавнякухня #автентичністрави #українськийютуб #карпатськішкварки #karpatski_shkvarky