【ウズラの卵】濃厚ふわふわ茶碗蒸し
Автор: みうら / まかないレシピ【借金5000万の限界おぢ】
Загружено: 2026-01-02
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Описание:
禁断のウズラ卵でつくる
濃厚ふわふわ茶碗蒸し
今日は、
考えるのをやめたい日。
ちゃんと腹が減って、
ちゃんと温かいものが食べたい。
それだけでいい夜。
材料(1人前)
・うずらの卵 約7個
・だし 約180g
(うずら卵20個160g × 約3.3倍が目安)
・そばつゆの素 適量
・豚ひき肉 少々
・舞茸 適量
・小ねぎ 適量
具材は正直、なんでもいい。
今日は、豚ひき肉・舞茸・小ねぎ。
作り方
舞茸は一口大にちぎる
小ねぎは刻む
うずら卵を割って、
だしを加えてよく混ぜる
味付けはそばつゆの素
温かい蕎麦だしより、
少し薄いかな?くらいが丁度いい
器に具材を入れ、卵液を注ぐ
フライパンで蒸す
弱めで、ふるふるになるまで
高い材料も、
派手な技術もいらない。
ちゃんと、
今日を終わらせてくれる味。
具材は自由。
正解はない。
今日はこれでいい。
Повторяем попытку...
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