El Secreto del CHICHARRÓN PERFECTO en Barril: ¡Súper Crocante y Jugoso! 🍖🔥
Автор: cocina salvat
Загружено: 2026-02-14
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¿Quieres lograr el chicharrón perfecto, con una piel extremadamente crocante que explota en la boca y una carne tierna y jugosa, sin ensuciar toda tu cocina con aceite? El secreto no es la freidora de aire, es el Barril
Ahumador.
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🥩 Ingredientes usados:
2 kg de Panceta de Cerdo (Tocino barriguero)
Sal Parrillera (Grano medio)
Pimienta negra recién molida (opcional)
Bicarbonato de sodio (opcional para la piel)
🔥 Equipo:
Barril Ahumador (Tamaño medio)
Carbón vegetal
Ganchos de acero inoxidable...
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