Tamal Asado Costarricense

Описание: El tamal asado costarricense forma parte de la lista de recetas favoritas de todos los tiempos, y es que no solo es por su fácil preparación sino por su delicioso sabor, la combinación del dulce del coco con el acidito de la leche agria y lo salado del queso fresco nos recuerdan porque es que es uno de los platos favoritos cada vez que nuestras abuelas hacían. Y el día de hoy les traigo la receta para que podamos seguir manteniendo nuestras tradiciones y complacer a nuestros estómagos.

Ingredientes:
🍚1 barra de mantequilla (113 gramos)
🍚2 tazas de azúcar
🥚2 huevos
🥚1 taza de natilla
🥛2 tazas de leche agria
🥛2 tazas de leche (si utiliza harina de maíz seca)
🌽2 tazas de harina de maíz
🥥1 taza de coco rallado
🧀300 gramos de queso fresco rallado
🧂1/2 cucharadita de sal (opcional)

Procedimiento:
1️⃣ Engrase el molde que va a estar usando para hornear el tamal. Yo utilice uno de 23x33 centímetros y deje de lado.
2️⃣En un tazón grande agregue la mantequilla y derrita por 30-45 segundos en el microondas, agregue el azúcar y revuelva para comenzar a derretir la mantequilla, en seguida agregue la natilla, los huevos, la leche agria y la leche, revuelva muy bien hasta incorporar ingredientes.
3️⃣Agregue la harina de maíz, revuelva y deje reposar por 10-15 minutos, esta bien si se le hace grumos, déjela reposar. Pasado el tiempo regrese a revolver la masa, si se le han hecho grumos puede pasar la masa por un colador o los puede eliminar con las manos.
4️⃣Una vez que la masa esta lisa y sin grumos, agregue el queso fresco y el coco rallado, pruebe la masa y si desea agregarle sal lo puede hacer.
5️⃣Coloque la masa en el molde y lleve a hornear a 350°F o 175°C por 1 hora o hasta que el centro del tamal no se mueva, y el tamal este doradito y delicioso por la parte de arriba.
6️⃣Cortar en cuadritos y comer ya sea calientito recién salido del horno, o completamente frio al día siguiente, cualquiera de los dos esta delicioso.

A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta:

Tacitas medianas de Porcelana: https://amzn.to/3H0mZ87
Pichel de medidas en tazas de vidrio: https://amzn.to/3Ov7UP0
Pyrex de Vidrio: https://amzn.to/3xuAY1X
Tazon de vidrio para Mezcla: https://amzn.to/38QiVLa
Espatulas de Silicon: https://amzn.to/3LZ29Hi
Tacitas de porcelana pequeñas: https://amzn.to/3NDY3FL

Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. https://www.amazon.com/shop/mividajugosa.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
♥ ♥ ♥ Suscríbete aquí https://goo.gl/ERScUy
♥ ♥ Sígueme en instagram https://goo.gl/1FmLwZ
♥ Sígueme en Facebook https://goo.gl/DsgudV
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Aviso: Este video y descripción tienen enlaces afiliados, lo que significa que si usted le da clic a alguno de los enlaces yo podría recibir una pequena comision de la compra. Esto ayuda a mantener el canal y nos permite seguir creando contenido como este. Muchas gracias por el apoyo.