iMeets Velier: "20 anni di vini naturali Triple A", Luca Gargano
Автор: iGizmo. it
Загружено: 2023-03-15
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Описание: Fondate da Luca Gargano nel 2003, le Triple “A” sono state la prima distribuzione al mondo a scommettere sui cosiddetti “vini naturali”. Le tre “A” stanno per “Agricoltori, Artigiani, Artigiani”, le doti necessarie affinché un vignaiolo possa produrre un grande vino. Una selezione pionieristica per i tempi, guidata da un decalogo che delinea precise regole produttive da rispettare, tra cui un approccio agricolo di tipo biologico, fermentazioni spontanee operate da lieviti indigeni, la completa esclusione di additivi (fatta eccezione per l’anidride solforosa) e coadiuvanti nonché di tecniche di cantina invasive. A vent’anni dalla fondazione, le Triple “A” contano all’interno del loro catalogo più di cento produttori e radunano alcune delle realtà più qualitative e rappresentative dei terroir d’appartenenza.
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