COLAZIONE SALATA (4 idee per farla in casa velocemente)| Cotto al Dente

Описание: Fare colazione in casa è un modo per mangiare più sano!

Ecco 4 idee per fare una colazione salata, sana, in casa in modo veloce:

1) Avocado toast con semi di zucca
Ingredienti:
Una fetta di pane (preferibilmente integrale)
mezzo avocado
mezzo lime
sale q.b.
1 uovo
una manciata di semi di zucca
Procedimento:
Fai tostare il pane in una padella o nel tosta pane. Schiaccia l'avocado e mischia con succo di lime (o limone se preferisci). Non aggiungere olio, l'avocado è già un grasso. Spalma la crema di avocado sul pane e servi con uovo ad occhio di bue e semi di zucca.

2) Crostino con salmone e ricotta
Ingredienti:
due crostini integrali (in alternativa anche gallette di riso)
100 g di ricotta
70 g di salmone affumicato
2 noci sgusciate
pepe rosa q.b.

3) Tofu scramble
Ingredienti:
70 g di tofu firm (quello più solido)
30 ml di latte di cocco
mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
lievito alimentare (nutritional yeast)
acqua q.b
Procedimento:
Sbriciola il tofu con le mani. Salta in padella con un cucchiaio di olio per un paio di minuti. Aggiungi la curcuma e mescola bene. Aggiungi il latte di cocco, un goccio di acqua e il lievito alimentare, sale e mescola bene per fare asciugare il tutto.
Servi su pane tostato.

4) Omelette con funghi
Ingredienti:
due bianchi d'uovo e un rosso
sale q.b.
funghi
rosmarino
Procedimento:
Fai saltare i funghi in padella con olio e rosmarino. Mescola bene le uova e cuocile ad omelette in una padella leggermente oliata. Servi l'omelette con i funghi.