EP2：悉尼中餐館女總廚辛酸點滴 性別竟成最大工作障礙？《李錦記呈獻：他鄉的煮人》｜FULL｜陳淽菁｜翠湖酒家｜女廚師｜HOY 77
Автор: HOY 免費電視77台及78台
Загружено: 2025-04-01
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繼續有日本首間港式料理米芝蓮餐廳料理長覃志光 Tommy 師傅訪問，日本飲食文化亦係Tommy 師傅廚藝進步一大因素。日本人對於食材執著，令Tommy 師傅每日朝早都去到築地市場親自挑選最當造海鮮。
另外，今集《李錦記 呈獻：他鄉的煮人 》飛到去澳洲悉尼，搵到一間中餐館點心總廚——Kay。Kay十歲就飛到澳洲，跟住喺酒樓打工嘅媽媽生活。隨後回港參加了廚藝比賽獲得銀獎 ，令到Kay對自己廚藝更有信心。
但係，廚房工作體力要求大，長時間嘅體力勞動對於作為女生嘅Kay 嚟講都較為吃力，但係正正因為咁，而帶嚟大量滿足感，令Kay可以一直堅持落去。
餐廳： 翠湖酒家 Greenwood Chinese Restaurant
Shop G8, Greenwood Plaza, 101 Miller Street, North Sydney 2060, NSW Australia
《李錦記 呈獻：他鄉的煮人 》HOYTV足本重溫傳送門：https://hoy.tv/title?id=27807
《李錦記 呈獻：他鄉的煮人 》YOUTUBE精華重溫： • 【全20集】《 李錦記呈獻：他鄉的煮人 》走訪6個國家尋訪各地的香港「煮人」🧑🍳
李錦記 呈獻：他鄉的煮人
Lee Kum Kee Present : Hong Kong Chef's Culinary Adventures
3月31日起｜星期一至五晚 8:30｜HOY77
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