Super Maisbrot selber backen

Описание: Hallo Ihr lieben, heute Super Maisbrot selber backen nach Omas Backkunst, in einer Backform. Wenn keine rechteckige Backform vorhanden ist, könnt Ihr auch eine Runde benutzen.
Das Rezept ist einfach und schnell zu bereiten.Jeder kann es machen auch ohne Mixer. Natürlich müsst Ihr dann gut durchkneten
Was die Ruhezeiten betrifft, je mehr der Teig ruht desto besser geht er auf und wird softer, gutes Brot braucht Zeit.
Probiert es aus, es lohnt sich.

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Vorgehensweise:

Die Hefe in Wasser auflösen, und Mehl Salz und Zucker hinzufügen. Das Olivenöl kommt zum Schluß.
Auf kleinster Stuffe in der Küchenmaschine gut durchkneten bis der Teig geschmeidig geworden ist.Danach langsam das Olivenöl hinzugeben bis es ganz von den Teig absorbiert worden ist.
Danach auf höchster Stuffe für 2 Minuten kneten damit der Gluten aktiviert wird. Ihr werdet zum Ende merken das der Teig sehr glatt und geschmeidig geworden ist.Dann ist er auch Ready!

Den Teig in der Rührschüssel geben, die man zuvor mit etwas Olivenöl beschmiert hat, gut abdichten und für 1,5 Stunden gehen lassen!!In mein Video ruhte der Teig für 1,5 Stunden.
Aus dem Rührschüssel herausnehmen und die Küchenplatte mit etwas mehl bestreuen, dadurch lässt sich es besser verarbeiten.
Den Teig leicht ziehen und inneneinander falten und formen wie in mein Video,in eine gefettete und bemehlte Backform eurer Wahl den Teig reinlegen, abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen. In der Zeit könnt Ihr den Backofen auf 200° vorheizen.

Nach 30 Minuten Ruhezeit des Teigs und das Vorheizen des Backofens, ist det Teig backfertig.
Das Maisbrot in den Backofen schieben und einen Behälter mit etwas wasser in den Backofen mit reinlegen!! wegen der Feuchtigkeit.


Im Vorgeheizten Backofen, auf 200° Umluft für 30 Minuten je nach Backofen backen.
Das Super Maisbrot Brot ist fertiggebacken.Abkühlen lassen und geniessen!!
GUTEN APPETIT
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Ich hoffe ich konnte euch etwas Freude bereiten mit diesem Rezept!

Bleibt dabei und ABONNIERT mein den Kanal oder gibt mir ein LIKE wenn es euch gefallen hat.

Ich würde mich riesig freuen euch beim nächsten Rezept auch, ein Lächeln über die Lippen zaubern zu lassen.

Bis bald

GEORGE4COOKING



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AND FOR MY ENGLISH FRIENDS,

Super cornbread bake yourself


Ingredients:

450 grams flour type 550
50 grams corn flour
320 grams of water
10 grams olive oil
1TL sugar
1 tsp salt
Some flour for processing the dough
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Description:

Hello dear ones, today super cornbread bake yourself according to grandma's baking art, in a baking dish. If there is no rectangular baking pan, you can also use a round one.
Delicious and fluffy bread. Ingenious recipe for any occasion.
The recipe is easy and quick to prepare.anyone can do it even without a mixer. Of course, then you need to knead well
As for the resting time, the more the dough rests the better it rises and becomes softer, good bread needs time.
Try it out, it is worth it. You will be delighted with the result!

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Procedure:

Dissolve the yeast in water and add flour, salt and sugar. The olive oil comes at the end.
Knead well on the lowest speed in the food processor until the dough is smooth, then slowly add the olive oil until it is completely absorbed by the dough.
Then knead on the highest speed for 2 minutes to activate the gluten. You will notice at the end that the dough is very smooth and supple, then it is ready!

Put the dough in the mixing bowl, which you have previously smeared with a little olive oil, seal well and let it rise for 1.5 hours!!!In my video the dough rested for 1.5 hours.
Remove from the mixing bowl and sprinkle the kitchen plate with a little flour, this makes it easier to work.
Pull the dough slightly and fold and shape inside each other as in my video, put the dough in a greased and floured baking dish of your choice, cover and let rest for 30 minutes. In the time you can preheat the oven to 200 °.

After 30 minutes of resting the dough and preheating the oven, the dough is ready to bake.
Put the cornbread in the oven and put a container with some water in it!!! because of the humidity.


Bake in the preheated oven, at 200° convection for 30 minutes depending on the oven.
The super cornbread bread is ready baked.let cool and enjoy!!!
GOOD APPETITE
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I hope I could give you some joy with this recipe!

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I would be very happy to let you conjure up the next recipe also, a smile on the lips.

See you soon

GEORGE4COOKING