Якщо ми і готуємо яйця на Великдень, то тільки такі - у вигляді десерту🥰

Описание: ІНГРЕДІЄНТИ (~ на 14 шт.):
Для начинки:
✅ 150 г фруктового пюре (у мене манго)
✅ 5 г цукру
✅ 2-3 г агар-агару ⠀ ⠀

Для основи:
✅ 150 г молочного шоколаду ⠀ ⠀

Для муса:
✅ 10 г желатина
✅ 60 мл молока
✅ 100 г білого шоколаду
✅ 100 г крем-сиру
✅ 175 мл вершків від 33%
✅ 20 г цукрової пудри ⠀ ⠀
ГОТУЄМО:
Начинку:
Поєднуємо фруктове пюре, цукор та агар-агар. Доводимо до кипіння і тримаємо на середньому вогні 5 хв. Одразу розливаємо по силіконовій формі, даємо охолонути і прибираємо у холодильник до застигання. ⠀

Шоколадну основу:
Шоколад розтоплюємо у мікрохвильовці або на водяній бані. Змащуємо силіконові форми і прибираємо у холодильник до застигання. ⠀

Мус:
Желатин заливаємо холодним молоком та залишаємо на 15 хв. Після цього розтоплюємо у мікрохвильовці або на плиті.
Заливаємо ним білий шоколад, і добре перемішуємо, щоб шоколад повністю розтанув. Додаємо крем-сир кімнатної температури і ретельно перемушуємо вінчиком або пробиваємо блендером до однорідної консистенції. Залишаємо мус охолонути до кімнатної температури.
Холодні жирні вершки збиваємо з цукровою пудрою до легкого загущення.
Додаємо збиті вершки до основної маси та перемішуємо вінчиком. ⠀

Збираємо:
Шоколадні основи наповнюємо мусом, додаємо начинку і прибираємо у холодильник на декілька год.
Подаємо та насолоджуємося!
Смачного😘⠀⠀
Автор: @yummy.lera