2026 New Year Special 🎊 சத்தான வேர்க்கடலை எள் லட்டு

Описание: வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை மற்றும் எள் சேர்த்த சத்தான லட்டு செய்முறை இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது செய்வது மிக எளிது.

New Year special healthy laddu recipe in Tamil using peanut, pottukadalai and sesame. This sugar free laddu is perfect for kids, adults and New Year celebration.

New Year special laddu, healthy laddu recipe, peanut laddu, sesame laddu, pottukadalai laddu, Tamil healthy sweets, New Year recipes Tamil, sugar free laddu, kids healthy snack, energy laddu, traditional laddu recipe, Tamil samayal, village style laddu


🥜 வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை, எள் லட்டு
✨ தேவையான பொருட்கள்
| பொருள் | அளவு | குறிப்பு |
|---|---|---|
| வறுத்த வேர்க்கடலை | 1/2 கப் | தோல் நீக்கியது |
| பொட்டுக்கடலை (உடைச்ச கடலை) | 1/2 கப் | |
| வெள்ளை எள் (White Sesame Seeds) | 1/4 கப் | |
| வெல்லம் (அல்லது சர்க்கரை) | 3/4 கப் முதல் 1 கப் வரை | சுவைக்கேற்ப மாற்றிக் கொள்ளலாம் |
| நெய் | 2 டேபிள்ஸ்பூன் | லட்டு உருண்டைகள் பிடிக்க |
| ஏலக்காய் | 2 முதல் 3 | விருப்பமானால் |
🔪 செய்முறை
எள் வறுத்தல்: ஒரு கடாயை சூடாக்கி, அதில் எள்ளை சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுக்கவும். எள் வெடிக்கத் தொடங்கி, பொன்னிறமாக மாறியதும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஒரு தட்டில் மாற்றவும்.
பொருட்களை அரைத்தல்:
வறுத்த வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை, மற்றும் வறுத்த எள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக மிக்ஸியில் சேர்க்கவும்.
இதனுடன் ஏலக்காய் (சேர்ப்பதாக இருந்தால்) சேர்த்து, கொரகொரப்பான அல்லது மென்மையான பொடியாக அரைக்கவும்.
வெல்லம் சேர்த்தல்:
பொடித்த வெல்லத்தை (அளவைப் பார்த்து) அரைத்த கலவையுடன் சேர்க்கவும். வெல்லம் கல் இல்லாமல் இருப்பது நல்லது.
மிக்ஸியை மறுபடியும் இயக்கவும். வெல்லம் மற்ற பொருட்களுடன் நன்கு கலந்து, கலவை சிறிது ஈரமாகி, லட்டு பிடிப்பதற்கான பதத்திற்கு வரும்.
நெய் சேர்ப்பது (விருப்பமானால்): லட்டு பிடிக்கும்போது, கலவை மிகவும் உதிரியாக இருந்தால், சூடான நெய்யை 1 முதல் 2 டேபிள்ஸ்பூன் வரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
லட்டு பிடித்தல்:
இந்த கலவையை சிறிய உருண்டைகளாக (லட்டு) கெட்டியாகப் பிடித்து வைக்கவும்.
அனைத்து மாவையும் லட்டுகளாகப் பிடித்து முடிக்கும் வரை இந்த செயல்முறையைத் தொடரவும்.
💡 குறிப்பு
நீங்கள் வெல்லத்திற்குப் பதிலாக பழுப்பு சர்க்கரை (Brown Sugar) அல்லது சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த லட்டுகளை ஒரு காற்றுப் புகாத டப்பாவில் சேமித்து, சில வாரங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

#NewYearSpecial
#HealthyLaddu
#TamilRecipes
#SathanaLaddu
#PeanutLaddu
#SesameLaddu
#Pottukadalai
#NewYearRecipes
#HealthySweets
#TamilSamayal
#KidsHealthyFood
#SugarFreeRecipes