Kuhmilch VS Pflanzenmilch: Was ist wirklich gesünder? Faktencheck zu Krebsrisiko, Hormonen und mehr

Описание: Das Thema Milch spaltet die Meinungen: Die einen behaupten, Milch sei entzündungsfördernd und erhöhe das Krebsrisiko, andere schwören auf ihre Nährstoffdichte. Einige bevorzugen Haferdrinks wegen der Blutzuckerspitzen, andere warnen vor Sojadrinks aufgrund der östrogenähnlichen Inhaltsstoffe. Doch was ist wirklich dran?

00:00 | Milch gesund oder ungesund?
01:30 | Wer trinkt überhaupt noch Milch?
03:28 |Unsere Kuhmilch: Pro versus Contra
05:29 | Sind Wachstumshormone in unserer Kuhmilch?
07:22 | Hat Milch nun wirklich Einfluss auf unser Krebsrisiko?
10:07 | Milch überträgt einen neuartigen Erreger – Schlimm?
11:54 | Sind Milchalternativen wirklich sinnvoll und gesünder?
13:29 | Die 3 beliebtesten im Check: Sojadrinks, Haferdrinks, Mandeldrinks
17:31 | Was bedeutet das für meine Ernährung? Meine Meinung!

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Wer trinkt überhaupt noch Milch?
Seit etwa 7.500 Jahren trinken Menschen Kuhmilch – allerdings nur ein Teil der Menschheit. Rund 75% der Weltbevölkerung vertragen keine Milch, aber in Europa sieht es anders aus. Hier gehört Milch zu den Grundnahrungsmitteln. Interessant ist, dass der Markt für pflanzliche Alternativen in den letzten Jahren boomt. Zwischen 2015 und 2020 stieg der Wert des globalen Marktes für Milchersatzprodukte um etwa 61%. Besonders junge Menschen unter 35 greifen vermehrt zu Alternativen wie Hafer-, Soja- und Mandeldrinks.

Kuhmilch: Pro und Contra
Pro-Milch: Kuhmilch ist eine reichhaltige Nährstoffquelle, die Vitamine wie B12, Vitamin D und Kalzium liefert. Für Kinder ist sie besonders wichtig, da sie das Wachstum unterstützt. Rund 400 Fettsäuren machen sie zu einem einzigartigen Lebensmittel. Auch nach der Erhitzung (H-Milch) bleibt ein guter Nährstoffgehalt erhalten.

Contra-Milch: Kritiker sehen die Kuhmilch kritisch. Viele Menschen vertragen sie nicht, und es gibt alternative Quellen für die in Milch enthaltenen Nährstoffe. Zudem wird der hohe Proteingehalt und das Vorhandensein von Hormonen in Milch mit potenziellen Gesundheitsrisiken, wie Übergewicht und bestimmten Krankheiten, in Verbindung gebracht.

Enthält Milch wirklich gefährliche Wachstumshormone?
Milch enthält tatsächlich geringe Mengen an natürlichen Hormonen wie Insulin-like Growth Factor 1 (IGF-1). Diese Hormone fördern das Wachstum von Kälbern. Bei Menschen sind die Mengen jedoch gering, und es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass diese Hormone in Milch zu gesundheitlichen Problemen führen. Der Körper produziert selbst deutlich mehr IGF-1 als über die Milch aufgenommen wird. Auch andere Hormone wie Östrogene oder Prolaktin sind in so kleinen Mengen vorhanden, dass sie im Verdauungstrakt abgebaut werden.

Milch und Krebsrisiko: Was sagt die Wissenschaft?
Die Studienlage zum Zusammenhang zwischen Milchkonsum und Krebs ist uneinheitlich. Während einige Untersuchungen darauf hinweisen, dass Milch das Risiko für Darmkrebs senken könnte, gibt es auch Hinweise auf ein erhöhtes Risiko für Prostata- und möglicherweise Eierstockkrebs. Insbesondere bei einem sehr hohen Konsum von über einem Liter täglich.

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