Mekani medenjaci kao iz radnje, ako ne i bolji: Svaki zalogaj se topi u ustima

Описание: Mekani medenjaci kao iz radnje, ako ne i bolji: Svaki zalogaj se topi u ustima

Sastojci

Potrebno je

4 jaja
250 gr šećera
6 kasika meda
600 gr brasna(meni je proslo vise mozda oko 800)
2 kašičice sode
1 kasicica cimeta
Glazura

1 bjelance
150 gr šećernog praha
1 kaiska soka od limuna
2 kašike vode
10 klinčića (mljevenih)
Priprema

1.
Umutit jaja sa secerom, medom, cimetom i zamijesiti tijesto dodajuci sodu i brasno. U receptu piše 600 gr ali sam ja dodala vise i to da dobijem tijesto koje moze da se oblikuje u kuglicu mada je i dalje bilo ljepljivo pa sam morala malo vlaziti ruke da bih radila sa njim.

2.
Po receptu tijesto treba da odstoji 2 sata u frizideru ali pošto sam ja zurila radila sam odmah tako što sam vlaznim rukama otkidala komadice i pravila kuglice veličine velike masline.

3.
Kuglice stavljati u podmazan pleh i to malo razmaknuti jer dosta narastu pri pečenju a imaju ljepši oblik ako se ne sastave kad se peku.

4.
Peci da blago porumene oko 12-15 min. Medenjaci ce biti jako mekani ali tako treba jer kad se ohlade malo ce se stvrdnuti.

5.
Za glazuru umutiti bjelance sa secerom u prahu pa mu dodati limunov sok i vodu iu ovu glazuru umakati medenjake pa ihostaviti da se osuse. Ja sam ih slagala na foliju pa u rernu na 80-100 C oko 1 h.

Poslovanje

Medenjaci su zaista vrlo mekani i mogu odmah da se jedu za razliku od drugih koji moraju da odstoje 1-2 dana i veoma su ukusni mada mislim da bi im lijepo pao i neki zacin za medenjake ali posto ja nisam imala stavila sam samo cimet.
Evo opet sam ih pravila i dodala sam i klinčice i to je ono pravo sad su zaista odlični