Вяленые томаты в духовке

Описание: Рецепт:
Помидоры сливка 2-3 кг
Соль
Приправа с базиликом
Масло оливковое и подсолнечное
Помидоры режем на 4 части.
Помещаем в духовку или электросушилку на 1 час на 40 градусов.
Солим.
Снова в духовку на 1 час на 60 градусов.
Посыпаем приправами.
Далее не менее 5 часов на 60 градусов. Как только перестают выделять сок при нажатии - готовы.
На дно баночек режем чеснок и немного приправ и соли. Помидоры складываем в банки.
Греем (не кипятим!!!) масло: 1/3 оливкового, 2/3 подсолнечного для жарки.
Заливаем горячим маслом.
Можно кушать как масло остынет, но лучше дать постоять хотя бы денек.
Хранить в холодильнике. Но лучше долго не хранить, а с наслаждением кушать!