ТАКО-БУРГЕР - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Описание: Это просто космос!
Копченое с натуральными специями мясо с собственных ферм Черкизово!
Наслаждайтесь моментом с фантастическим вкусом Сальчичона Черкизово!
Купить: https://clck.ru/36wWPr
Архив Erid: LdtCK9xtJ


Рубрика «Бутерброд».
Тако – бургер.
3 порции

Цены актуальны на декабрь 2023 года

Ингредиенты

Фарш говяжий 300 г (161 р.) (Ашан», 400 г = 215 р.)
Тортилья 3 шт. (57 р.) (Ашан», 166 г (4 шт.) = 76 р.)
Чеддер сыр слайсами 150 г (208 р.) (Ашан», 150 г = 208 р.)
Салатные листья 30 г (12 р.) (Ашан», 170 г = 70 р.)
Помидор 1 шт. (12 р.) (Ашан», 1 кг = 250 р.)
Лук красный ¼ шт. (1 р.) (Ашан», 1 кг = 60 р.)
Соль
Перец
Соус на 3 тако - бургера:
Майонез 1,5 ст. ложки (12 р.) (Ашан», 380 г = 127 р.)
Сметана 20 % 2 ст. ложки (13 р.) (Ашан», 315 г = 85 р.)
Аджика 2 ч. ложки (4 р.) (Ашан», 140 г = 60 р.)
Маринованные огурцы (корнишоны) 3 шт. (11 р.) (Ашан», 420 г = 150 р.)

Вам понадобится гриль с двумя панелями

Итого: 3 тако – бургера = 491 р., 1 тако – бургер = 164 р.

Приготовление

1. Соус: смешать сметану, майонез, аджику и мелко нарубленные огурцы.
2. Помидор и лук нарезать тонкими полукольцами.
3. По поверхности тортильи размазать тонким слоем фарш (100 г), посолить и поперчить по вкусу.
4. Отправить тортилью на заранее разогретый гриль фаршем вниз и подержать на нагреве около 2 минут, перевернуть на другую сторону – тортильей вниз.
5. На обжаренный фарш переложить слайсы сыра, когда начнёт плавиться смазать соусом. Затем на одну сторону переложить листья салата, помидоры, лук, накрыть второй половиной лепёшки и накрыть второй панелью гриля, готовить ещё 1 минуту.
6. Таким образом, сделать ещё 2 тако – бургера из оставшихся заготовок.

Приятного аппетита!