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INGREDIENTS DES RECETTES DE LA VIDEO :

🌱Lasagne de courgettes pour 6 à 8 personnes

250 gr de lentilles vertes crues
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier

2 boites de pulpes de tomates
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’origan séché
Sel

Béchamel légère
30 gr de farine de petit épeautre
30 gr d’huile d’olive
400 ml de lait d’avoine sans sucre ajouté
Sel et poivre

2 boules de mozzarella coupées en tranches
40 gr de parmesan

4 courgettes coupées en tranches dans la longueur

Cuisson 35 minutes à 200 degrés

Basilic frais au moment de servir

🌈Salade de riz arc en ciel pour 2 personnes

120 gr (cru) de riz basmati
1 petite botte de radis
1/2 concombre
1 grosse carotte coupée en lamelles à l’économe
10 petit pois
1/2 oignon rouge
2 cuillères à soupe de baies de goji
1 cuillère à soupe de graines de courges
1 avocat
Graines germées
Coriandre et ciboulette fraiches

Vinaigrette : 20 gr d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de pommes, moutarde, 1 cuillère a soupe de sauce soja, jus d’une orange, poivre.

Crevettes sautées, 1 cuillère à soupe de sauce soja et quelques gouttes de jus d’orange, ail et gingembre frais

🍵Soupe aux fanes de radis

Fanes d’une botte de radis
1 carotte
1 cube de bouillon de légumes bio
Fromage frais de brebis (30 gr par personne)
Croûtons de pain ailés et doré à la poêle (1 belle tranche par personne)
1 à 2 œufs mollets par personnes

A très vite !

Ludylice ✨