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REALIZZAZIONE DI PANE E PANINI - come fare la pirlatura e risultati post-cottura
Автор: Scuola PizzaPLUS
Загружено: 2021-12-14
Просмотров: 622
Описание:
Il Maestro Ermanno Furlanis ci mostra come realizzare una pirlatura assiale per chiudere pane e panini. Inoltre, ci mostra il risultato finale del pane realizzato al Corso Amatoriale di Val Liona (VI) con farina del molino "Cuore di Macina".
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