“น้ำซุปหวานหอม ซดร้อน ๆ คล่องคอ"

Описание: “น้ำซุปหวานธรรมชาติจากฟัก เคี่ยวกับไก่จนหอม ซดร้อน ๆ คล่องคอ อร่อยละมุนทุกคำ"
#ต้มจืดฟักไก่ #ต้มจืดฟักใส่ไก่ #ต้มจืด #เมนูบ้านๆ #ทําอาหารกินเองง่ายๆ #กับข้าวบ้านๆ #สูตรอาหาร #ห้องครัว #อาหาร #อาหารไทย​#food​ #cook​ #cooking​#เชฟฝนก้นครัว
สูตร​และ​วิธี​ท​ำ​ต้มจืดฟักใส่ไก่
🧂 วัตถุดิบ:
1. ฟักเขียวอ่อน 1 ลูกกลาง (≈ 600 กรัม)
2. ปีกไก่บน 1 กิโลกรัม
3. กระเทียมไทยทุบ 7 กลีบ
4. รากผักชีทุบ 3 ราก
5. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วขาว 5–6 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 2 ลิตร
10. เห็ดหอมแห้ง 10 ดอก (แช่น้ำให้นุ่มก่อน)
11. แครอท ½ หัว (หั่นแว่น)
12. ซุปก้อน 1 ก้อน
13. ต้นหอมผักชีซอย สำหรับโรยหน้า
---
👩‍🍳 วิธีทำ:
1. ตั้งน้ำซุป: ใส่น้ำลงหม้อ ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทย ซุปก้อน น้ำตาลกรวด และแครอท
2. ใส่ไก่: เมื่อน้ำเดือด ใส่ปีกไก่ลงไป ต้มจนเนื้อเริ่มนุ่ม คอยช้อนฟองเพื่อให้น้ำซุปใส
3. ปรุงรส: ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา จากนั้นใส่เห็ดหอม
4. ใส่ฟัก: ตามด้วยฟักที่หั่นแล้ว เคี่ยวไฟกลางจนฟักใส (ประมาณ 20–30 นาที)
5. ชิมรส: ปรุงเพิ่มตามชอบ ให้ได้รสอ่อน ๆ กลมกล่อม
6. เสิร์ฟ: ตักใส่ชาม โรยต้นหอมผักชี เสิร์ฟร้อน ๆ ซดแล้วชื่นใจ!