БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ НА ПРАЗДНИК ❗️👍КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ❗️👍

Описание: Всем привет, спасибо, что зашли на мой канал. Готовим утку на праздник❗️Этот рецепт я сделала так ,как любит моя семья, готовлю уже лет 5 на праздники, дни рождения. Все гости будут в восторге!!! За основу я взяла несколько рецептов. Делаю самый лучший рецепт утки!!!

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• УТКА 🦆 любая по весу.

Маринад: • Вода 💧 кипяток - 100 гр • Мёд 🍯- 2 ст ложки 🥄 • Сахар - 2 ст ложки 🥄 • Рисовый уксус - 2 ст ложки 🥄 • Вино белое любое - 4 ст ложки 🥄 Уточку маринуем - 5/12 часов. • Начиняем яблоками 🍎 - 4 шт Выпекаем 1,5/2 часа в духовке 180‘.

Паровые лепёшечки🫓: • Кипяток - 160 мл. • Мука - 300 гр. • Масло растительное - 2 ст ложки 🥄
• Соль 🧂- 0,5 ч. ложка . • Подаём с листьями салата🥬, огурцом🥒, дайконом, зелёным луком,мясом утки с кожицей❗️

Соус: • Масло кунжутное - 2 ст ложки 🥄 • Чеснок 🧄 - 4 зубчика. • Соус ХойСин - 4/5 ст ложки 🥄 • Маринад для утки - 100/150 мл • Сахар по вкусу Подписывайтесь на канал!!! Ставьте лайки, пишите комментарии!!!

УТОЧКУ ОШПАРИВАЕМ КИПЯТКОМ СО ВСЕХ СТОРОН❗️
УТОЧКА УВЕЛИЧИТСЯ,КАК БЫ НАДУЕТСЯ
ОТ КИПЯТКА❗️
КОЖИЦА НАДУЕТСЯ,ХОРОШО СТАНУТ ВИДНЫ ОСТАВШИЕСЯ ВОЛОСКИ,ПЕРЫШКИ❗️
ВСЕ УДАЛИТЬ ПИНЦЕТОМ❗️
ПРИГОТОВЛЕННЫМ МАРИНАДОМ НАМАЗАТЬ УТОЧКУ❗️
ВНУТРИ НАТЕРЕТЬ СОЛЬЮ❗️
НАСАДИТЬ УТОЧКУ НА БУТЫЛКУ❗️
РАСПРАВИТЬ ПРИ ПОМОЩИ ШПАЖКИ КРЫЛЫШКИ❗️
ЕЩЕ РАЗ ПРОМАЗАТЬ МАРИНАДОМ❗️
ОСТАВИТЬ В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ ,
МИНИМУМ НА 5 ЧАСОВ❗️
НАРЕЗАТЬ ЯБЛОКИ ,НАЧИНИТЬ ТУГО УТОЧКУ❗️
СТОБЫ КОЖИЦА НАТЯНУЛАСЬ❗️
ПРИ ПОМОЩИ ШПАЖКИ ЗАШИТЬ УТКУ❗️
ЛИСТ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ЗАКРЫТЬ ФОЛЬГОЙ❗️
НАЛИТЬ КИПЯТОК❗️
ВЫПЕКАТЬ УТОЧКУ 180 ГРАДУСОВ
-35-40 МИНУТ ГРУДКОЙ ВВЕРХ❗️
ЗАТЕМ ПЕРЕВЕРНУТЬ УТОЧКУ ГРУДКОЙ ВНИЗ❗️
ВЫПЕКАТЬ -35 МИНУТ❗️
ЕЩЕ РАЗ ПЕРЕВЕРНУТЬ ГРУДКОЙ ВВЕРХ
ВЫПЕКАТЬ -35 МИНУТ ❗️
КРЫЛЫШКИ И НОЖКИ ЗАКРЫТЬ ФОЛЬГОЙ ❗️
ГОТОВУЮ УТОЧКУ НАРЕЗАТЬ НА КУСОЧКИ❗️ОБЯЗАТЕЛЬНО НА КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ПОЛОЖИТЬ КОЖИЦУ ОТ УТОЧКИ❗️
ОНА САМАЯ ВКУСНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ❗️
ПРИГОТОВИТЬ СОУС❗️
СМЕШАТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНЫ И ОСТАТКИ МАРИНАДА❗️
ПРОКИПЯТИТЬ❗️СОУС ЗАГУСТЕЕТ❗️
В ЭТОТ СОУС БУДЕМ МАКАТЬ ЗАВЕРНУТЫЕ В ПАРОВОЙ БЛИНЧИК ИНГРЕДИЕНТЫ❗️
ПРИГОТОВИМ ПАРОВЫЕ БЛИНЧИКИ❗️
СДЕЛАЕМ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО❗️
РАСКАТАЕМ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ ❗️
НА СМАЗАНОЙ МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ ПОВЕРХНОСТИ❗️
БЛИНЧИКИ,РАСКАТЫВЕМ И КЛАДЕМ В ПАРОВАРКУ ОДИН ЗА ДРУГИМ❗️
НЕ ЖДЕМ❗️
ПОЛОЖИТЬ ТАРЕЛОЧКУ В ПАРОВАРКУ❗️
КЛАДЕМ БЛИНЧИК НА БЛИНЧИК❗️
НЕ БОЙТЕСЬ,ЧТО БЛИНЧИКИ СЛИПНУТСЯ❗️
ОНИ ХОРОШО ОТДЕЛЯЮТСЯ ДРУГ ОТ ДРУГА❗️

БЕРЕМ ПАРОВОЙ БЛИНЧИК❗️
В СЕРЕДИНКУ КЛАДЕМ ЛИСТ САЛАТА,КУСОЧКИ ДАЙКОНА,ЛУКА,
ОГУРЕЦ,КУСОЧКИ УТОЧКИ С КОЖИЦЕЙ❗️
ВСЕ ЗАВОРАЧИВАЕМ В ТРУБОЧКУ❗️
МАКАЕМ В СОУС ❗️
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❗️
ЭТО ТАК ВКУСНО❗️👍

утка #рецепт #уткапопекински #вкусно #кулинария #еда #людмилалисибирь #бомбическаяутка #уточкапопекинскидома #уткапопекинскивдомашнихусловиях #нежнаяуткавдуюю