Best Fudgy Chocolate Cake recipe

Описание: SAYFAYI AŞAĞI KAYDIRARAK TÜRKÇE TARİFE ULAŞABİLİRSİNİZ

Ingredients/Makes about 10 servings

Chocolate Ganache
160g milk chocolate
160g heavy cream

Chocolate Cake
210g flour
50g cocoa powder
10g baking powder
Pinch of salt
200g sugar
70g vegetable oil
160ml milk
1 large egg
200ml boiling water
1 tbsp coffee

Bake at 180C for 25-30 minutes

Malzemeler:

1 büyük yumurta
1+1/2 cup un (210g)
1 cup şeker (200g)
1/2 cup kakao (50g)                                                                
1 paket kabartmatozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/3 cup sıvıyağ (70g)
3/4 cup süt (160ml)
1 fincan sıcak kahve (200ml)

Ganaj İçin:

160g sütlü çikolata
160g krema

Ganaj hazırlama;
Oda ısısındaki çikolatayı küçük parçalara ayırın, kaynama noktasına getirdiğiniz kremayı çikolataların üzerine dökün, 1 dakika bekletin.Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, akışkan bir kıvamda olacaktır.Soğuyup koyulaşması için buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Keki için; un, kakao, kabartmatozu ve şekeri bir kasede harmanlayın.Sıvıyağ, süt ve yumurtayı İlave edin karıştırın, son olarak kahveyi ilave ederek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.(Kahvenin ılık yada soğuk değil kaynar olmasına dikkat edin)

Kek karışımını 20-26 cm arası hafifçe yağlanmış kalıba dökün, 180° fırında 25-30 dakika pişirin.Kek tamamen soğuduktan sonra kremasını sürüp hemen servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Music:
Infinity by LEMMiNO   / lemmino  
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library    • Infinity – LEMMiNO (No Copyright Music)