Pandan Coconut Filling Mooncake 班兰椰蓉月饼
Автор: Kathrine Kwa
Загружено: 2019-07-16
Просмотров: 218054
Описание:
► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaB...
► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/
► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/
Ingredients:
Mooncake Pastry
(饼皮材料）：
300g plain flour (普通面粉）
1/4 tsp baking soda （苏打粉）
240g mooncake syrup/golden syrup （糖青） • Mooncake Syrup Making 糖青/月饼糖浆煮法
75g peanut oil （花生油）
1/2 tbsp alkaline water（碱水）
Filling ：
350g grated coconut （白椰丝）
150g caster sugar （细砂糖）
100ml pandan juice ~ 4 pandan leaves blended with 100ml water (4片班兰叶加入100毫升水打烂）
1/2 tsp salt （盐）
2 tbsp oil （油）
60g fried glutinous rice flour/ Gao flour （糕粉）
For glazing :
1 egg yolk （蛋黄）
2 tbsp egg white （蛋白）
A pinch of salt （少许盐）
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
