İŞTE ÜNLÜ AŞÇILIK OKULUNUN O MEŞHUR YEMEĞİ | CORDON BLEU

Описание: İŞTE ÜNLÜ AŞÇILIK OKULUNUN O MEŞHUR YEMEĞİ | CORDON BLEU

Birçoğumuzun hazır olarak sıklıkla tükettiği, marketlerde donuk gıda olarak satılan Cordon bleu'nun (şinitzel-schnitzel), orjinal ve çok daha lezzetli halini sizlere yaptık. Yapımı çok kolay olan bu yemeği denediğiniz de , bugüne kadar hazır yediğiniz için pişman olabilirsiniz...

CORDON BLEU MALZEMELER
-1 adet tavuk göğsü
UN
Galeta unu ve ekmek kırıntısı
Hindi füme
Gravyer peyniri
2 yumurta
Tuz

SOS
-1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı hardal
Yarım paket krema

CORDON BLEU YAPILIŞI
Öncelikle tavuk göğsünü bıçak yardımıyla açıp inceltene kadar dövüyoruz. Sırasıyla içine ; hindi füme ve ince dilimlediğimiz peyniri koyarak rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz. Daha sonra sardığımız tavuğu streç filme sararak sıkıca tekrar rulo yapıyoruz. Şeklini verdiğimiz tavuğu önce una sonrasında yumurta ve galeta ununa buluyoruz , aynı işlemi tekrar yapıyoruz ve kızgın yağda etrafı sert ve çıtır olana kadar kızartıp, 180 derece fırında 12-15 dakika pişiriyoruz.

SOSUN YAPILIŞI
Tereyağını eritiyoruz , köpüklenmeye başladığında hardalımızı ekleyip karıştırıyoruz , son olarak kremayıda ekleyip , sos kendini çekene kadar pişiriyoruz.

(NOT: Peynir olarak herhangi bir isviçre peyniri yada kaşar peyniri kullanabilirsiniz.!)

AFİYET OLSUN.... :)