WELTMEISTERBROT Thermomix® TM5
Автор: RuckZuck-Manu
Загружено: 2018-02-05
Просмотров: 38819
Описание:
Rezept:
Weltmeisterbrot
1/2 Würfel Hefe
450 g Wasser
2 Min / 37 Grad / Stufe 2
750 g Dinkelmehl Typ 630
2 Tl Salz
200 g verschiedene Körner
5 Min / Teigknetstufe
Teig 1 Stunde gehen lassen !!
Mehrmals falten und zu einem Laib formen
Befeuchten und mit Körner bestreuen (leicht andrücken)
Brot einschneiden
230 Grad O/U 60 Min. mit Deckel backen
evtl. noch 5 Min. ohne Deckel
Viel Spass beim nachbacken
Lg Manu
Повторяем попытку...
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