ARIA AL BASILICO.. Texture super morbida ai vostri drink

Описание: ARIA AL BASILICO..

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Grazie per guardare i miei video.🤍

Vi insegno a fare una cosa stupenda che potete proporre come side ai vostri Drink.

Come sempre per iniziare con la ricetta bisogna prima procurarsi le attrezzature:

Avremmo bisogno di:

• Frullatore ad immersione o minipimer: https://amzn.to/3Z8COUh
• un contenitore: https://amzn.to/4a3yfzt
• un colino a maglie strette: https://amzn.to/3ZFyQTd
• Aeratore da acquario. https://amzn.to/4q6A0BW

( ce ne sono diversi quello professionale costa un pochino di più, ma io sono anni che utilizzo questo. https://amzn.to/4q6A0BW e vi assicuro che funziona super bene… )

Aeratore professionale : https://amzn.to/4c1QUOR
Aeratore quello che uso io: https://amzn.to/4q6A0BW

Ora che abbiamo gli strumenti procuriamoci l’ingredienti.

• Acqua 200g
• Basilico 10 g
• Sale un pizzico
• Addensante https://amzn.to/45CHK7z

Io stò utilizzando questo: https://amzn.to/45CHK7z ma il sucro va bene uguale, forse la fecola di patate ( non l’ho mai provata ) magari potremmo farci un video per vedere se funziona, fatemelo sapere nei commenti

Per le dosi è davvero facoltativa la ricetta perchè varia in base a come ve la volete bilanciare voi.
Ma cmq è giusto scriverla per le volte prossime qualora trovassimo il giusto equilibrio, almeno sappiamo gia come farla.


LA RICETTA:

Inseriamo l’acqua nel contenitore insieme alle foglie di basilico,
frulliamo energicamente, andiamo a filtrare il composto con i colino a maglie fini ed aggiungiamo un pizzico di sale, mescoliamo di nuovo e lasciamola riposare.
Sara davvero veloce ottenere un aria strepitosa dopo.


PREPARIAMOCI UN COCKTAIL DA ABBINARCI :

Prendiamo il nostro shaker e riempiamolo di ghiaccio
• Gin ( Secco ): 1 3/4 oz
• Succo di limone fresco: 2 oz
• Zucchero liquido: 1 oz

Shakeriamo energicamente….

Prendiamo un bicchire dal congelatore o raffreddiamolo; ci mettiamo il ghiaccio e versiamoci dentro il nostro drink.

Ora andiamo a mettere qualche goccia di addensante ( tre per esempio ) all’interno del nostro composto preparato in precedenza con il basilico, inseriamoci l’areatore ed attendete la magia,

Verra fuori uno spettacolooooooooo......

Con l'aiuto di un cucchiaio da cucina raccogliamo un po di questa schiuma e la adagiamo sopra il nostro drink.

Abbiamo creato un twist di un basil smash spettacolare.
Se non sapete cosa e un twist on classic andatevi a guardare il video dove spiego i diversi twist on classic.

Provate anche voi a replicarla grazie per seguirmi.

Fatemi sapere se la ricetta vi è piaciuta,
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Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti!

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Ci vediamo al prossimo video.🤍🤍