Домашний плавленый сыр

Описание: Плавленый домашний сыр с ветчиной и зелёным луком 👌🏻
Ингредиенты:
Творог 5% — 400 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 80 г
Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу)
Лимонный сок — 1 ч. л. (или по вкусу)
Ветчина — 80–100 г
Сушёный зелёный лук — 1–2 ч. л.
Приготовление:
1. В глубокой кастрюле соединил творог, яйца, растопленное сливочное масло, соль и немного лимонного сока.
2. Пробил всё блендером до однородной массы и поставил на плиту на слабый огонь.
3. Когда масса нагрелась, ещё раз прошёлся блендером — масса стала гладкой и кремовой.
4. Мелко нарезал ветчину кубиками, добавил в творожную смесь вместе с сушёным зелёным луком и всё тщательно перемешал.
5. Переложил массу в контейнер, разровнял и убрал в холодильник минимум на 3 часа, чтобы сыр застыл.
6. Перед подачей поджарил два куска хлеба, намазал тёплый плавленый сыр и попробовал — получился вроде как плавленый сыр. Но больше напоминает нежную рикотту.
Отлично подходит для завтрака или перекуса, самый кайф что готовится очень быстро 👌🏻