Простая закуска из запеченных баклажанов

Описание: 🍆 Ищите рецепт идеальной закуски из баклажанов? Он перед вами!

Ингредиенты:
Баклажаны запеченные - 2 шт.
Тахини - 3 ст.л.
Сок ¼ лимона
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец
Оливковое масло - ¼ чашки*
Зерна граната
*чашка = 250 мл
Баклажаны протыкаем вилкой или зубочисткой в нескольких местах.
Отправляем в разогретую до 200 С духовку примерно на 30 минут (время запекания зависит от размера овощей и особенностей вашей духовки, баклажаны должны легко протыкаться ножом) Во время запекания желательно несколько раз перевернуть баклажаны.
Готовые баклажаны остудить, снять шкуру.
Мякоть переложить в блендер вместе с тахинной пастой, лимонным соком, чесноком и солью с перцем.
Пробить до однородности. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить оливковое масло.
При подаче посыпать зернами граната.

Кстати, баклажаны я запекла один раз и приготовила из них 3 блюда! Двумя я с вами уже поделилась, еще одно - в следующий раз ☺️

Очень много о том, как сделать здоровую кулинарию простой и удобной, я рассказываю на своих онлайн-курсах и в ТГ-канале, ссылки - в описании профиля 💚

#shorts #лёгкиерецепты #готовимвместе #баклажанырецепт #баклажанывдуховке #баклажаны #простыерецепты #полезныерецепты