Kljukuša bez razvlačenja | Brza pita od krumpira

Описание: Danas s vama dijelimo recept za jednu brzu i jednostavnu pitu bez razvlačenja – kljukušu 🥔
Ova pita ima više naziva, ali kljukuša je jedan od najpoznatijih i najčešće pripremanih recepata u našim krajevima.

Za pripremu će vam trebati:

4–5 srednjih krumpira

1 srednja glavica luka

Začini po želji (mi smo koristili sol, biber/papar i malo vegete – može i bez)

Oko 12 žlica brašna

Oko 250 ml vode

Krumpir i luk sitno nasjeckamo na kockice, dodamo začine, brašno i vodu te sve dobro promiješamo.
Mjere brašna i vode nisu stroge – ako je smjesa gušća, dodajte malo vode, a ako je rjeđa, dodajte malo brašna. Smjesa treba biti ni pregusta ni prerijetka.

Tepsiju s uljem stavimo zagrijati u pećnicu na 250 °C. Kada se ulje dobro zagrije, smjesu izlijemo u tepsiju – odmah će početi cvrčati, što je znak da će donji dio pite lijepo dobiti rumenu boju.

Kljukušu pečemo ukupno oko 20 minuta na 250 °C.
Nakon otprilike 15 minuta pečenja, izvadimo pitu i po vrhu stavimo malo maslaca, zatim je vratimo u pećnicu na još 5 minuta kako bi se lijepo zapekla i porumenila i odozgo.

Kada je pita pečena, izvadimo je iz pećnice i polijemo vrućom vodom u kojoj je otopljeno malo maslaca (oko 2 dl vode ili manje).
Nakon polijevanja, pitu ne poklapamo i ne ostavljamo da stoji, nego je odmah vraćamo u pećnicu na još 5 minuta.
Zatim je izvadimo van, narežemo i poslužimo.

Po želji, uz pitu možete poslužiti:

jogurt s bijelim lukom

vrhnje ili pavlaku

ili neku sezonsku salatu

Ova pita se pravi brzo, jednostavno i idealna je za dane kada nemate puno vremena, a želite nešto domaće i ukusno.

Hvala vam što gledate ❤️


#kljukuša
#brzapita
#pitabezrazvlačenja

#recept
#jednostavanrecept
#domaćahrana
#krumpir
#jeftinirecept
#brziručak
#večera
#tradicionalnahrana
#balkanfood
#homemade
#brzirecept
#foodvideo