Wir machen frischen 'Key Lime Pie' - zum Zuhause selber backen

Описание: Habe ihr Lust auf das ultimative Florida Geschmackserlebnis?
Dann seid ihr bei uns an der richtigen Adresse! :-)

Hier das versprochene 'Key Lime Pie' Video zum zuhause selber backen!

Was ihr alles braucht?

Fuer den Kuchenboden:

2x Tassen Graham Cracker
1x Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
1/3 Tasse brauner Zucker (weisser Zucker geht auch)

Die Cracker und den braunen Zucker zu einer Masse vermixen.
Die Butter schmelzen, dazugeben und weiter vermixen bis die Masse keine Klumpen mehr hat.
Das Ganze in eine Backform geben, glatt und fest druecken und bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Fuer die Fuellung:

6x Eigelb
1x Dose (ca. 415ml) gezuckerte Kondensmilch
(das Originalrezept benutzt 2 Dosen Kondensmilch aber mir ist das zu suess)
1/2 Tasse Limettensaft

Die Eigelb und die Kondensmilch langsam vermixen, sodass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Dann die halbe Tasse Limettensaft dazugeben und alles vermixen bis es eine einheitliche Masse ist.
Die Fuellung auf den Kuchenboden geben, das Ganze 15 Minuten im Ofen bei 170 Grad backen und dann 15-20 Minuten abkuehlen lassen.

Fuer die Schlagsahne eine halbe Tasse Schlagsahne fluffig schlagen und mit 2 Essloeffeln Puderzucker vermischen.

Den Kuchen im Kuehlschrank lagern, mit Schlagsahne und Limettenscheiben verzieren und eiskalt servieren. :-)

Schickt uns die Fotos von eurem selbstgemachtgen 'Key Lime Pie' und wir verlinken euch bei Facebook und Instagram! :-) :-)

Viel Spass und liebe Gruesse aus der Sonne,

Benni & Hagen