생강청 이렇게 만들어 두면 1년내내 생강 살 필요 없어요!

Описание: [생강청 만드는 법]
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🍀재료
생강 1kg
저당 프락토 올리고당 1kg
비정제 원당 300g

🍀만드는 법
1️⃣생강을 양파망에 넣고 껍질이 벗겨지도록 바락바락 치대어 준뒤 깨끗이 씻어냅니다.
2️⃣칼로 생강껍질을 긁어냅니다.
3️⃣다시 헹궈준 뒤 물기를 빼고 린넨으로 물기를 제거해 줍니다.
4️⃣믹서에 잘 갈리도록 잘게 썰어 볼에 담고
5️⃣저당 올리고당 1kg, 원당 300g 을 넣고 녹여 줍니다.(다당류인 올리고당은 꿀이나 설탕에 비해 혈당지수가 낮으며, 위장에서 소화되지 않고 장까지 내려가서 유익균의 먹이가 되어 유익균 증식에 도움을 줍니다.)
6️⃣믹서에 곱게 간 뒤 소독한 유리병에 담아 밀봉해서 냉장실에 넣어 두고
생강이 들어가는 각종 요리는 물론 따뜻한 물에 타서 생강차로 드셔도 좋답니다.