مفنز الزعتر والجبنة البيضا - أشهى فطور غير تقليدي بشهي راح يحبوه أطفالكم ويقضوا عليه👀

Описание: 🧁 مفنز الزعتر والجبنة البيضاء
مفنز مالحة طرية وغنية بالنكهة، محضّرة بالزعتر الأخضر، الجبنة البيضاء، الزيتون والبندورة المجففة. مثالية للفطور، البوفيه، أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة 🌿🧀
🧾 المقادير
المكونات السائلة
¾ كوب لبن
3 ملاعق كبيرة حليب (أو ماء)
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب زيت نباتي
2 بيض
رشة ملح خفيفة
فلفل أسود حسب الذوق
المكونات الجافة
2 كوب طحين أبيض
1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
¼ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
1 ملعقة صغيرة سماق
الإضافات
½ كوب بندورة مجففة مفرومة
½ كوب زيتون أخضر أو أسود منزوع البزر ومجفف جيدًا
½ كوب جبنة نابلسية مكعبات (منقوعة ومجففة)
½ كوب جبنة عكاوي مكعبات
1 كوب ورق زعتر أخضر أو ناشف
1 كوب جوز مفروم خشن
¼ كوب بصل أخضر مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
رشة فلفل حار مجروش (اختياري)
للوجه
حبة البركة
رشة ملح فليكي
👩‍🍳 طريقة التحضير
نخلط اللبن مع الحليب (أو الماء)، ثم نضيف البيض والزيوت ونخفق جيدًا.
نضيف الطحين، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا، السماق، الملح والفلفل الأسود، ونقلّب تقليب خفيف فقط حتى يختفي الطحين.
نضيف الزيتون، الجبنة، الزعتر، الجوز، البصل الأخضر، البقدونس، والفلفل الحار (اختياري)، ونقلّب بهدوء.
نوزّع الخليط في قوالب المفن حتى ¾ القالب.
نرش الوجه بحبة البركة ورشة ملح فليكي.
نخبز في فرن محمى مسبقًا:
190° م مع مروحة لمدة 7 دقائق
ثم نخفف إلى 175° م مع مروحة لمدة 12 دقيقة
نخرج المفنز ونتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقديم.
🧁 Thyme and White Cheese Muffins
Savory, soft muffins packed with fresh thyme, white cheeses, olives, and sun-dried tomatoes. Perfect for breakfast, brunch, or as a light snack 🌿🧀
🧾 Ingredients
Wet Ingredients
¾ cup yogurt
3 tbsp milk (or water)
¼ cup olive oil
¼ cup vegetable oil
2 eggs
A pinch of salt
Black pepper to taste
Dry Ingredients
2 cups all-purpose flour
1 tbsp baking powder
¼ tsp baking soda
1 tsp sumac
Add-ins
½ cup chopped sun-dried tomatoes
½ cup green or black olives, pitted and well dried
½ cup Nabulsi cheese cubes, soaked & dried
½ cup Akkawi cheese cubes
1 cup fresh or dried thyme leaves
1 cup roughly chopped walnuts
¼ cup chopped green onions
1 cup chopped parsley
Pinch of chili flakes (optional)
Topping
Nigella seeds
Flaky salt
👩‍🍳 Instructions
In a bowl, whisk yogurt with milk (or water), eggs, and oils until well combined.
Add flour, baking powder, baking soda, sumac, salt, and pepper. Mix gently just until combined.
Fold in olives, cheeses, thyme, walnuts, green onions, parsley, and chili flakes.
Fill muffin cups up to ¾ full.
Sprinkle with nigella seeds and flaky salt.
Bake in a preheated oven:
190°C (fan) for 7 minutes
Reduce to 175°C (fan) for 12 minutes
Let rest for 10 minutes before serving.
#مفن #زعتر #جبنة #SavoryMuffins #CheeseMuffins #Thyme #فطور #مخبوزات #وصفات_سهلة #bakingideas
http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at [email protected]
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
[email protected]
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا