Sächsischer FEUERTOPF - deftig-herzhafter, wärmender Eintopf für die große Runde
Автор: Esslust
Загружено: 2023-09-29
Просмотров: 10694
Описание:
In gerade mal einer reichlichen Stunde steht dieser deftig-herzhafte Eintopf auf dem Tisch. Bei der Auswahl der Bohnen und dem Schärfegrad gibt es individuellen Spielraum. Zusätzlicher Pluspunkt: Der Sächsische Feuertopf eignet sich prima für die große Runde, also auch für Brunch und Party. #eintopf #feuertopf #Esslust
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Zutaten für 8 Portionen:
• 1 Dose Kidney- oder Chilibohnen
• 1 Dose grüne Bohnen, alternativ weiße Bohnen
• 1 kleine Dose Mais
• 6 mittelgroße Kartoffeln, vorwiegend festkochen
• 3 Zwiebeln
• 3 Möhren
• 1 Paprika, rot
• 250 g Schinken- oder Schinkenspeck, gewürfelt
• 300 g Fleischwurst
• 1 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe
• 1 Liter passierte Tomaten
• 100 g Tomatenmark
• 3 TL Zucker
• Paprikapulver, rosenscharf
• Pfeffer und Salz
• optional einige Stiele frische Petersilie
Den sächsischen Feuertopf abgedeckt zuerst für 35-40 Minuten köcheln lassen, anschließend Bohnen und Mais dazu geben, abschmecken und für weiter 10 Minuten - wiederum mit Deckel - köcheln lassen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen! - DANKE!
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