Ребрышки на пеллетном гриле?! 🔋 Тест портативной коптильни Pi-One для медленного копчения при низ...

Описание: Действительно ли портативный пеллетный гриль с аккумуляторным питанием может коптить ребрышки на медленном огне? Я протестировал портативный пеллетный коптильный гриль Pi-One с настоящими ребрышками по-сент-луисски, чтобы проверить, может ли он приготовить настоящее барбекю без подключения к сети.

В этом рецепте я коптил ребрышки Compart Duroc по-сент-луисски на портативном пеллетном гриле Pi-One с аккумуляторным питанием. Обрезка, приправа, копчение, упаковка, глазурь — и полная дегустация, чтобы проверить, может ли портативный пеллетный коптильный гриль конкурировать с полноразмерными моделями.


🧂 Что в процессе приготовления

Мясо: Ребрышки Compart Duroc St. Louis
Связующее вещество: Соус для барбекю Mustard vs. Bigfoot 🥫
Приправа: Конкурсная приправа The Slabs Birds & Bones
Пеллеты: 100% пеллеты из древесины пекана 🌰
Глазурь: Kosmos Q Персик Халапеньо (сладкий острый привкус!)
Соус для обертывания: Оригинальный соус для барбекю Blues Hog 🥇
Время приготовления: Подогревается в моей печи для подогрева барбекю Vevor

⚙️ Используемое оборудование и техника:

🔋 Портативный пеллетный гриль Pi-One Pro (работает от батареи!)

🧠 Термометр ThermoWorks Thermapen One (для проверки температуры)

🔥 Печь для подогрева Vevor

🍻 Поддон для воды Pi-One для контроля дыма и влажности

Если вы когда-либо задавались вопросом, подходит ли портативная пеллетная коптильня Этот тест вас удивит, ведь он способен конкурировать с большими грузовиками. Pi-One поддерживал стабильную температуру, отлично коптил и готовил настоящие ребрышки барбекю, используя только энергию батареи! 💪

Привет моему брату из Висконсина, Тому Хорсману @TomHorsmanAmateurBBQ

📎 Партнерские и скидочные ссылки

Поддержите канал, совершая покупки по этим ссылкам (я получаю небольшую комиссию — это помогает мне покупать больше крылышек и ребрышек 😅):

🟢 Портативный пеллетный гриль Pi-One: Пеллетный гриль Pi-One (как у меня): https://piliving.com/?ref=LOSTCANUCK10
Используйте код LOSTCANUCK10 для 10% скидки на весь ваш заказ

🟣 Термометр ThermoWorks Thermapen One: https://thermoworks.sjv.io/mOBkg7

📲 Свяжитесь со мной:
📸 Instagram: @LostCanuckBBQ
▶️ YouTube: @LostCanuckBBQ

Все мои любимые инструменты находятся в Lost Магазин Canuck BBQ:
=============================================
***ОНЛАЙН-МАГАЗИН LOST CANUCK***
(Посмотрите все мои ЛЮБИМЫЕ ТОВАРЫ С AMAZON ниже – партнерские ссылки):
https://www.amazon.com/shop/lostcanuc...
==============================================
💡 Нашли ли вы это видео полезным? 💡
============================================
1) *НАЖМИТЕ* кнопку «HYPE» или «Нравится» — это поможет моему каналу РАСТИ!

2) *ОТПРАВЬТЕ* ОГРОМНОЕ СПАСИБО, нажав кнопку «Спасибо»! 💰
3) *СМОТРЕТЬ* больше видео о приготовлении барбекю и тестировании оборудования 📺▶️ 👇
   • Pellet Smoked Meats  
=============================================
Главы
00:00 Ребрышки на пеллетном гриле с питанием от батареи?!

00:24 Обзор портативного пеллетного гриля Pi-One Pro
01:15 Тема барбекю Lost Canuck
01:41 Распаковка и обрезка подставок Compart Duroc St. Louis | Подготовка свиных ребрышек премиум-класса
02:16 Удаление мембраны ребер + выравнивание концов | Советы по обрезке для барбекю на заднем дворе
04:23 Битва связующих веществ: горчица против соуса для барбекю "Бигфут" 🥫 | Подготовка к дегустации
05:14 Тест сухой приправы – нанесение приправы для ребрышек The Slabs "Birds & Bones"
06:34 Сухое маринование в холодильнике | Формирование корочки и поглощение дыма
07:04 Подготовка пеллет + поддон с водой | Техника усиления влажности и дыма
08:46 Ребрышки при температуре 220°F (пеллеты из пекана) | Начало медленного копчения пеллетами при низкой температуре
09:49 Проверка корочки + первое распыление и переворачивание | Контроль цвета и текстуры дыма
11:24 Этап обертывания (~175–180°F) | Метод приготовления с маслом и фольгой Blues Hog
13:00 Завершение приготовления при 275°F | Целевая внутренняя температура ~203–205°F | Нежные ребрышки
14:30 Этап глазирования – Персиково-халапеньовая глазурь барбекю при 300°F 🔥 | Сладкий и острый блеск
16:28 Проверка заряда батареи 🔋 | Тест времени работы и производительности Pi-One Pro
16:52 Поддержание ребрышек в теплом состоянии | Техника поддержания ребрышек в духовке Vevor
17:10 Тест нарезки и дегустации | Результаты по нежности и копченому вкусу 🤤
19:37 Заключительные мысли и обзор Pi-One Pro | Вердикт по портативному пеллетному грилю
21:40 Благодарности + Партнерские ссылки + Завершение «Будьте добры» ❤️

#ПеллетныйГриль #КопченыеРебрышки #ПортативныйГриль #PiOne #LostCanuckBBQ #ребра #барбекю #портативныйпеллетныйГриль