小アジの腹開きのさばき方と「味醂干し」（みりん干し）の作り方

Описание: 小アジを腹開きで捌いて、味醂干しを作りました。定番ですが、美味しいので作ってみてください。

＃干物＃味醂干し＃アジ

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・魚を捌く道具

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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。

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音楽：PIXTA