Las Arribes del Duero, vamos a preparar patatas meneás con la música y la compañía de Vanesa Muela
Автор: Cucharas y canciones
Загружено: 2020-10-26
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Описание:
Hacemos un pequeño recorrido por las Arribes del Duero, conociendo un poco de su música y de su gastronomía. Las patatas meneás se preparan en la zona de Salamanca y están para chuparse los dedos!
Ingredientes
para 2-3 personas
4 tiras de panceta
4 patatas medianas
un chorrito de aceite
3 cdtas de sal gorda (para
la panceta, para el
hervido y para el ajo)
1 cda de pimentón dulce
1 cdta de pimentón picante
2 hojas de laurel
agua
2 dientes de ajo
1 cdta de comino
Muchas gracias a Vanesa Muela por enseñarnos parte del folklore castellano, y al tamborilero Agustín García Hernández por la música de gaita y tamboril, que podéis escuchar en este enlace • Видео
Buen provecho!
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