Ceco TV - Especial patés en el robot de cocina Mambo

Описание: Aprende a hacer 4 tipos de patés deliciosos con tu Mambo

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PATÉ DE ALUBIAS
Ingredientes 🤤
400 g de alubias blancas cocidas
35 ml de aceite de oliva
15 g de tahini
15 ml de agua
2 dientes de ajo
½ lima
½ cucharadita de pimentón
Pimienta
Sal

Preparación 👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳
1. Colocamos las cuchillas en su posición.
2. Introducimos los ajos pelados sin el germen, picamos a velocidad 10 durante 3 segundos.
3. Agregamos las alubias, el aceite, el tahini, el agua, el zumo de la media lima, el pimentón y salpimentamos, programamos la velocidad 6 durante 1 minuto.

PATÉ DE BERENJENA (Baba ganoush)
Ingredientes🍆
600 g de berenjena
10 ml de aceite de oliva
10 g de tahini
10 g de zumo de limón
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de pimentón
Sal
Pimienta

Preparación 👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳
1. Partimos las berenjenas por la mitad, les echamos un poco de sal por encima y dejamos reposar 30 minutos para que suden. Secamos con papel absorbente.
2. Hacemos unos cortes en la pulpa y metemos en horno, precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Dejamos enfriar.
3. Quitamos la piel de las berenjenas y ponemos la pulpa en la jarra de la Mambo.
4. Añadimos el ajo pelado sin el germen, el aceite, el tahini, el zumo de limón, el pimentón el comino y salpimentamos, trituramos a velocidad 8 durante 2 minutos.
5. Acompañamos con bastones de zanahoria o pan de pita.

PATÉ DE QUESO AZUL, NUECES Y DÁTILES
Ingredientes 🧀
50 g de nueces
50 g de dátiles sin hueso
100 g de queso azul,
250 g de queso cremoso

Preparación 👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳
Introducir en la jarra las nueces y triturar unos segundos a velocidad 10, a continuación incorporar los dátiles y volver a triturar a velocidad 10, bajar los restos de las paredes y volver a poner unos segundos a velocidad 10 . Añadir el queso azul y el queso cremoso y mezclar a velocidad 6 durante 20 segundos. Ideal para untar en biscotes.

PATÉ DE ANCHOAS Y JAMÓN
Ingredientes 🥓
100 g de jamón york
1 lata de anchoas
250 g de queso cremoso

Preparación 👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳
Introducir todos los ingredientes en la jarra y triturar a velocidad 7 unos segundos, bajar los restos de las paredes de la jarra y volver a tritutar a velocidad 10 hasta que quede una mezcla homogénea. Ideal para untar en rebanadas de pan de molde o biscotes.