OCPOP // Pourquoi dit-on entre la poire et le fromage ?
Автор: Observatoire des cuisines populaires
Загружено: 2013-10-08
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Описание: Toutes les langues ont leurs expressions qui empruntent des termes liés à la nourriture, l'alimentation et la cuisine. Eric Roux, nous raconte leurs origines, leur histoire et leur signification. Vous vous êtes déjà demandé pourquoi on dit mettre du beurre dans les épinards ? Quelle différence entre sabler et sabrer le champagne ? Alors rendez-vous sur le blog de l'Observatoire des Cuisines Populaires (OCPOP). L'OCPOP est un lieu virtuel témoignant du foisonnement de la cuisine quotidienne des français. Son but est de découvrir, transmettre, ce qu'est la cuisine populaire aujourd'hui, pour remettre le quotidien, source d'imaginaire et d'originalité au centre de notre intérêt pour la cuisine. L'OCPop cherche à ouvrir les regards et nourrir les connaissances, sur les mouvements de notre cuisine, de nos cuisines, comme fait réel de nos comportements sociaux et culturels dans toutes leurs diversités.
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