BOLO DE NOIVA PERNAMBUCANO NA MINHA VERSÃO COM FRUTAS E DOCE DE ABACAXI PARTE 1
Автор: Confeitaria avançada com EDILMA Ávila
Загружено: 2020-05-13
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Livre para todas as idades
Misturar sabores é muito bom, principalmente quando se trata de bolo , e encontrar pedaços desses sabores em forma de frutas e quando a essas frutas se inclui abacaxi , é divino. Assim é a minha versão de bolo de noiva pernambucano a mais de 40 anos. Faça e experimente um dos bolos mais deliciosos do mundo.
Ingredientes
4 xícaras de trigo com fermento
5 xícaras de açúcar refinado
1 1/2. xícaras de manteiga ou margarina
1 copo de vinho moscatel licoroso doce de boa qualidade
300 grs. de ameixa
200 grs de passas sem caroço
200 grs de doce de abacaxi
1 1/2 xícara de chocolate em pó
5 ovos inteiros
1 limão grande
1. xícara de vinho para macerar as frutas
FRUTAS
AMEIXA - COLOQUE DE MOLHO NA ÁGUA PARA AMOLECER. RETIRE OS CAROÇOS E AMASSE COM UM GARFO. CUBRA COM VINHO PARA MACERAR
PASSAS - TRITURE SÊCA E CUBRA COM VINHO PARA MACERAR
FRUTAS CRISTALIZADAS - TRITURE SÊCA E CUBRA COM VINHO
ABACAXI -ESPREMA E ESCORRA O CALDO. FAÇA UM DOCE COM POUCO AÇÚCAR E RESERVE. NÃO CUBRA COM VINHO
ESSAS FRUTAS DEVEM MACERAR DE ,1 A 3 DIAS ANTES DE FAZER O BOLO.
Qualquer dúvida só ligar
81- 989741780
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