Torta a cuore semplicissima panna e fragole fatta in casa.trucchetto della bagna alle fragole
Автор: Simone Esposito Pasticciere
Загружено: 2022-05-05
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Ricetta👇👇👇👇👇👇peso totale kg1 circa
Pan di spagna:
3 uova intere medie
60g zucchero semolato
85g farina
3 gocce di aceto di vino bianco
Crema diplomatica o chantilly :
200 ml latte fresco
100g zucchero semolato
40g farina o amidi a piacere
2 tuorli d'uovo
Vaniglia un pizzico
Sale un pizzico
50 ml panna montata a crema fredda incorporare
Feagole 2 grandi internamente
Bagna:
2 fragole sminuzzate
100g acqua
50g zucchero
20g liquore a piacere
Fragole per decorare 2-3
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