गुड़ की चाशनी वाली कुरकुरी जलेबी 😍 | Crispy Jaggery Jalebi Recipe | Rider Patel
Автор: rider Patel
Загружено: 2026-01-23
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चैनल नाम: राइडर पटेल
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गुड़ की चाशनी वाली कुरकुरी जलेबी 😍 | Crispy Jaggery Jalebi Recipe | Rider Patel
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आज हम बना रहे हैं गुड़ की चाशनी वाली कुरकुरी जलेबी — एकदम बाजार जैसी क्रिस्पी और देसी स्वाद वाली जलेबी 😋
अगर आप घर पर आसान तरीके से परफेक्ट जलेबी बनाना सीखना चाहते हैं तो यह वीडियो अंत तक जरूर देखें।
इस वीडियो में आप सीखेंगे:
✔ जलेबी का परफेक्ट बैटर कैसे बनाएं
✔ जलेबी कुरकुरी कैसे रखें
✔ गुड़ की चाशनी सही गाढ़ी कैसे बनाएं
✔ हलवाई जैसी जलेबी बनाने का सीक्रेट
📌 यह रेसिपी खास है त्योहारों, शादी, दुकान और घर के लिए।
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Channel Name: Rider Patel
By: Rider Patel Halwai Styl
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यह रहे 1 किलो मैदा के हिसाब से कुरकुरी जलेबी + गुड़ की चाशनी की पूरी सामग्री (हलवाई स्टाइल) 👇
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🥣 जलेबी बैटर के लिए (1 KG मैदा)
मैदा – 1 किलो
दही – 200 ग्राम
पानी – 500–700 ml (गाढ़ा बैटर बनाने के लिए)
फूड कलर – ऑप्शनल
📌 बैटर को 10–12 घंटे या रातभर फर्मेंट करें
📌 बैटर न ज्यादा पतला, न ज्यादा गाढ़ा हो
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🍯 गुड़ की चाशनी के लिए (1 KG मैदा के अनुसार)
गुड़ – 1 से 1.2 किलो
पानी – 500–600 ml
इलायची पाउडर – 1 टीस्पून
नींबू का रस – 2 टीस्पून (चाशनी जमने से बचाने के लिए)
📌 चाशनी 1 तार की हल्की गाढ़ी रखें
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🍳 तलने के लिए
रिफाइंड तेल या देसी घी – 2–3 किलो (जरूरत अनुसार)
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📌 अनुमानित तैयार जलेबी आउटपुट
👉 1 KG मैदा = लगभग 3 से 4 किलो जलेबी तैयार
(साइज और मोटाई पर निर्भर करता है)
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