TIERNO Y JUGOSO: Un PULPÓN DE VACÍO espectacular con Verduras al Horno que se corta solo
Автор: Ohra Pampa
Загружено: 2023-10-12
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Sabroso, sorprendentemente tierno y excepcionalmente jugoso . El Pulpón de Vacío de Ohra Pampa es la parte más gruesa del Vacío cubriendo la parte baja del Asado de forma irregular: un corte ideal para el horno y la parrilla, que se destaca en cocciones largas. ¡Probá esta receta increíble de nuestro chef embajador Fernando Trocca!
🔹VAS A NECESITAR
Pulpón de Vacío de Ohra Pampa
Cebolla grande
Morrón rojo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Mezcla de hierbas aromáticas
1 vaso de agua (opcional)
🔹Cortá la cebolla y el morrón rojo en trozos grandes
🔹En una asadera, colocá las verduras y añade un chorrito de aceite de oliva
🔹Colocá el Pulpón de Vacío sobre las verduras.
🔹Condimentá con sal, pimienta y una mezcla de hierbas aromáticas al gusto
🔹Precalentá el horno a temperatura media-baja y cociná durante una hora y media o dos horas.
🔹Si es necesario, podés añadir un vaso de agua para evitar que se seque.
🔹Dejá reposar, cortá en porciones y serví
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