생각보다 간단하고 맛있습니다.

Описание: 진짜 맛있게 잘 부친 김치전.

만들때 마다 사람들이 다들 맛있다고 하더라고요.

복잡할 필요 없이 이렇게만 해도 맛집처럼 맛있습니다.

--- 재료 ---
꽈리고추 8개 60g
적당히 익은 김치 100g
식용유 듬뿍!

부침가루 4큰술 60g
멸치액젓 반스푼 4g
물 6스푼, 50cc

1. 꽈리고추는 깨끗히 씻어서 꼭지 제거하고 길게길게 어슷썰어주세요. 매운거 좋아하시면 땡호 1~2개 섞어보세요.

2. 고추씨를 제거 할땐 잘라서 찬물에 담궈 휘휘 저어주세요.

3. 고추만 건져내면 이렇게 씨가 물에 많이 빠져나와있을거에요.

4. 맛있게 익은 김치를 잘게잘게 잘라주세요.

5. 볼에 김치와 꽈리고추를 어주세요.

6. 부침가루를 고봉으로 퍼서 4큰술 넣어주세요.

7. 액젓을 넣어주세요.

8. 맹물을 넣어주세요.

9. 골고루 잘섞어주세요.

10. 반죽이 묽으면 가루를 좀 더 넣고 너무 되면 물을 살짝 더 넣어주세요.

11. 팬에 식용유 넉넉하게 부어서 기름을 중불로 달궈주세요.

12. 반죽을 팬에 부어주는데 가쪽으로 1~2cm 남기고 지져야 뒤집기도 좋가 테두리 부분을 바삭바삭하게 만들수 있습니다.3

13. 처음엔 1분 30초 정도 있다 뒤집어주시고 그 다음 부턴 40~50초에 한번 뒤집으며 4~5차례 부쳐주세요.

14. 28cm 팬에 1장 정도 구울 양이니 장수에 따라 양을 늘여보세요.

15. 꽈리고추 들어가서 특색 넘치는 향과 맛이 나는 김치전. 바삭바삭 지져서 맛있게 드셔보세요. 정말 맛있습니다.