#หมกหม้อ

Описание: #หมกหม้อ , หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น แจกสูตรหมกหน่อไม้ใส่หม้อไม่ง้อใบตอง อร่อยมากๆ #เมนูสร้างอาชีพ


วัตถุดิบ
หน่อไม้ขูด
หมูสามชั้น
พริกแดงสด
กระเทียม
หัวหอมแดง
ตะไคร้
ใบมะกรูด
ใบแมงลัก
น้ำใบย่านาง
ข้าวเหนียว (ข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วนำมาตำให้ละเอียด)
น้ำปลาร้า
ผงปรุงรส

ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1 นำข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 30 นาที แล้วนำมาตำให้ละเอียด พักไว้ เราจะได้ข้าวเบือ
ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดหน่อไม้ ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่เกลือ นำหน่อไม้ มาต้ม สุกแล้วนำลงใส่น้ำเปล่าพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3 ตำพริกแกง นำกระเทียม ตะไคร้ พริกแดง หัวหอม มาโขลกรวมกันให้แหลกแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 4 ผสมเครื่อง นำน้ำใบย่านางลงชามผสม ใส่หน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น ใส่พริกแกง ใส่ข้าวเบือ ใส่น้ำปลาร้า ใส่ผงปรุงรส ใส่ใบมะกรูดฉีด ใส่ใบแมงลัก แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 ตั้งหม้อ ใส่หน่อไม้ปรุงไว้ลงมาผัด ผัดไปมา จนสุก สังเกตุที่ข้าวเบือจะไสและเหนียวถึงจะสุกนะค่ะ
เราจะได้หมอหน่อไม้หอมๆ แสนโอชะ หมกไม่ง้อใบตอง เตรียมชามมาตักเสริพได้เลยค่ะ
#ต้มยำทำครัว #TomYumTumKrour
#แจกสูตรอาหารไทย #เปิดเตาเข้าครัว #เมนูอาหารสร้างอาชีพ #แชร์เมนูอาหาร #เคล็ดลับทำอาหาร #อาหารไทยโบราณ #อาหารไทยอีสาน #สอนทำอาหาร #Thaifoodrecipes #Lovethaifood #cookingthaifood #sharemenuthaifood #thaikitchen #แบ่งปันสูตรอาหารอีสาน #รักอาหารไทย #อาหารอร่อย #สูตรอาหารอร่อย #thaifood #Thaikitchen #kitchen #Food #อร่อย #อร่อยบอกต่อ