Couscous a l'agneau rapide en cocotte minute
Автор: le bon sens en cuisine
Загружено: 2020-12-06
Просмотров: 6638
Описание:
Ingredients :
1 demi gigot ou 1 épaule d'agneau
1 kg de carottes
5 grandes courgettes
1 celeri boule
2 branches de celeri
2 oignons
1 grande conserve de pois ciches
1 boite de 400 gr de tomates pelées
épices : Ras el hanout , coriandre, cumin, gingembre
Recette :
faire colorer la viande, les oignons et le céleri avec un filet d'huile d olive puis ajouter les épices et les faire torréfier.
ajouter la boite de tomate et mouiller a sauter puis mettre en pression pour une heure
éplucher et couper tous les légumes en tronçons
ajouter les légumes et relancer les pour 20 minutes en pression
Bon appétit
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