Два рецепта Мурги

Описание: Дой Мурги (курица в йогурте по-бенгальски) — это простое куриное карри, которое готовят в каждом бенгальском доме. Курица с костями готовится с картофелем в жидком соусе на основе йогурта. Это карри лучше всего подавать с отварным рисом, роти или лучи.

Подробный рецепт по ссылке: https://www.whiskaffair.com/bengali-d...

Ингредиенты
Маринование курицы
▢2 фунта курицы без кожи и костей (1 кг, нарезанной на кусочки по 1,5 дюйма)
▢2 средних картофеля (очищенных и разрезанных на четвертинки)
▢1 стакан натурального йогурта (дахи, творог)
▢1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
▢1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
▢2 чайные ложки соли

Для соуса
▢5 столовых ложек горчичного масла
▢3-4 гвоздики (слегка измельченные)
▢2 целых черных кардамона (слегка измельченные)
▢2 целых лавровых листа (теджпатта)
▢4-5 целых сушеных красных перцев чили
▢1,5 стакана тонко нарезанного нарезанный лук
▢1 чайная ложка измельченного имбиря
▢10-12 измельченных зубчиков чеснока
▢1,5 столовые ложки порошка кориандра
▢1 чайная ложка порошка гарам масала
▢2 чайные ложки порошка кашмирского красного перца чили
▢соль (по вкусу)

#cooking #bestrecipes #fypppppppppppppppppppppppp #asmrcooking #asmr #trendingreel #chickensoup #winterrecipe #masala #chicken #chickenmasala #healthyeating #chickendinner #chickenrecipes #cookinghacks #chickencurry #foodie #chickenbiryani #tariwalachicken #ChickenBiryani #festiverecipes #healthyliving #doimurgi #murgi #whiskaffair